' 레이디핑거'라고 들어보셨나요? 저는 얼마전 요리 칼럼니스트분의 칼럼을 통해 알게 되었는데요 레이디핑거로 불리는 오크라(Okra)는 고추처럼 생겼으나 각져있고 끈끈한 점액질이라고 설명이 되어있었어요. 읽는 순간 "이건 뭐지?? 맛보고 싶다!!" 라는 생각 뿐이었어요 ㅎㅎ 우리 나라에는 잘 알려져 있지 않지만 인도나 열대지역에서 많이 재배되고 또 일상 음식에 많이 이용되는 채소입니다. 섬유질이 많이 함유되어있어 변비예방에 좋고, Okra의 점액질은 콜레스테롤을 억제하여 간에서 독소를 제거하는데 도움이 된다고 합니다. 씨는 어느 나라에서 커피대용으로 쓰였다고도 하는데 우리가 조리해 먹을 때는 어린 야채를 씨 채로 같이 먹습니다. 또한 천식에도 효과가 있을 뿐만 아니라 노화예방과 여드름 치료에도 좋다고해서 ..
올해 휴가 계획세우셨어요? 1년중 가장 기다리는 기간, 휴가시즌이 왔어요 - 저는 올해에 어떤 휴가를 보낼까~ 하고 막연하게 있었는데, 언니와 형부의 제안으로 조금 특별한 휴가를 보내고왔어요. 여느 때와 같았으면 혼자 혹은 친구 한두명이랑 가방 홀랑 싸서 여기저기 여행하다 돌아오는게 저의 휴가 레파토리였는데, 올해는 난생 처음으로 부모님을 모시고 가족여행을 가게 되었어요. 막상 부모님이랑 같이 여행을 가야하는데 뭐부터 준비해야할지 몰라 허둥대던 저와 같은 상황의 분이 계신다면, 이 글로나마 도움이 되었으면 합니다 :) 지역은 아무래도 짧은 기간이기에 도시나 유적지 여행보다 편하게 휴식을 취하는 것이 좋을 것 같아 6시간 정도 적당한 비행거리인 태국의 푸켓으로 정했어요. 가족여행으로 만족도가 높기로 유명한..
꿀같은 3일간의 연휴~!! 어떤걸 하면 더 의미가 깊을까 고민하다 그동안 가보고 싶어하던 지리산으로 2박3일을 계획하기 시작했다! 국내여행은 제주도 말고는 처음이어서 버스예약부터 초반에 조금 헤맸지만, 우리에게는 검색느님이 있나니~!! 서울에서 지리산가는 교통편 검색끝에 고속터미널에서 남원까지 가는 버스예약을 해서 버스예약 성공했다! 지리산으로 가는 방법은 KTX, 기차, 버스가 있지만, 너무 늦게 계획하기도 했고 황금연휴이기도 해서 KTX랑 기차는 이미 예약종료.. 버스로 선택해서 이지티켓에서 버스예약을 했다. 이지티켓 : ww.hticket.co.kr/ 조금 헤매긴 했는데, 이내 예약성공. 당일 무인승차권 발급기에서 결제할 카드의 번호를 입력하면 예약이 완료된다. 예약번호도 필요할지 알고 캡쳐해둔 화..
패밀리삼성 칼럼니스트 미니씨의 요리촬영이 잡히면서 써포터로 함게 동행하기로 해서 도착한 삼성전자 솔루션전시장~ 강남구청역 근처에 몇번은 왔었는데 이곳에 삼성전자 솔루션전시장이 있었는 줄은 몰랐네;; 모노톤의 아늑한 실내에 들어가니, '와 이런 주방이 있는 곳에 살고싶구나!' 라는 생각이 절로 나왔다. 내가 좋아하는 깔끔한 스테인리스로 된 주방용품들과 주방 가전들이 내 두눈을 휘둥그레해지게 했다 @_@ 좋으다 좋으다~ ㅎ 빌트인되어있는 오븐이 몇개야~ 다 갖고 싶다~~ 빌트인으로 있으니 공간효율도 있고 깔끔해보였다. 옆에 있는 지펠을 열어보니 ~ 뜨앗~ 정말 깔끔하다 ㅎ 이렇게 깔끔하게 정리도니 냉장고가 집에 있으면 얼마나 좋을까나~~? 삼성전자 솔루션전시장 구경도 잘 했으니, 이제 요리촬영할 세팅을 시작..
2013년 글 입니다. [지리산 맛집 탐방 인트로] 산 좋고, 물 좋고, 공기 좋은 지리산 둘레길을 걸으며 남원 한정식, 지리산 흑돼지로 힐링을 ~ 이번 주말도 계획 세우셨나요? 얼마 전까지만 해도 출퇴근길에 저를 괴롭히던 ‘꽃샘추위’도 이제는 말하기 민망해질만큼 날씨가 풀려, 초여름날씨도 보이고 있네요. 이렇게 날씨도 좋은데!!! 너무 주말마다 집에만 있었던 것 같아서 그동안 생각만해두었던 지리산 둘레길 여행을 급 추진하게 되었어요. 사실 국내여행에 대해서는 아는게 하나도 없어서 외눈박이마냥 짧은기간에 어딘가 가야한다면? 제주도 올레길! 밖에 몰랐는데 이번에는 내륙여행 첫 시도를 해보았어요. 다녀와서 느낀거지만 정말!! 큰계획 없이도 힐링을 하고 싶으면 국내 내륙으로 휙~ 힐링하고 오기 좋은 곳들이 많..
비하인드 스토리 두번째 -! 워크샵 셋팅에 이어 바베큐 꼬치 만들기로 바베큐 파티 준비하기! 바베큐 꼬치 준비하면서 검색을 많이 했지만, 변변한 검색결과가 없어서 내가 직접 포스팅 하기로 결씸! 뭐, 나도 바베큐 꼬치 만들기는 처음이지만.. 또 다른 초보자들에게 도움이 되지 않을까 싶어서..^^ 글로벌 스토리텔러 워크샵 비하인드 스토리 ver.2 바베큐 꼬치 만들기와 함께하는 바베큐 파티 포스팅 시자악~! 바베큐 꼬치 만들기 재료 고구마 감자 파프리카 소시지 양파 간디작살 쇠꼬챙이 재료들 정리하는 모습부터 쭈우욱 - 장봐온 것들은 제자리에 착착착 - ! 술을 마시면 왠지 커피를 마셔야될 것 같은 분들, 아침이면 모닝커피를 마셔야하는 분들을 위한 카누 블랙커피도 준비 - 술자리에 빠지면 매우 섭섭할 컵라면..
언제인가부터 ‘빅데이터’라는 말이 곳곳에서 들려오기 시작했다. 그러던 중 이 책을 통해 막연히만 알고 있던 ‘빅데이터’에 대한 개념과 활용범위, 더 나아가 미래의 변화까지도 명확하게 알게 되어 유익한 시간이 되었다. 빅데이터는 오래 전부터 내가 생각하지 못한 일상 곳곳에서 활용되어있었다. 우선, 빅데이터의 명확한 개념을 짚고 넘어가자면, ‘빅데이터’는 방대하나 데이터를 저장, 변환(매핑)하고 서로 관계없어 보이는 것들끼리의 연관 관계를 분석(리듀스)함으로써 우리가 몰랐던 사실을 밝혀 미래가 어떻게 변할지 예측하는 것이다. 이러한 빅데이터가 왜 이제부터 떠오르는가에 대한 이유도 이 책에서는 명료하게 설명해준다. 그 이유는 세가지로 정리해볼 수 있다. 첫째로는 실생활에서 생성되는 모든 사건 데이터를 저장하는..